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      发表时间 : 2018-1-12 16:27:11 | 浏览 : 93    评论 : 0
      食道癌是全球第九大恶性疾病,全世界每年有30万左右的人死于食道癌,而我国每年平均有约15万人死于食道癌,占一半!其中男多于女,发病年龄多在40岁以上。

      喝酒40年,确诊食道癌67岁的哈尔滨刘伯平时喜欢喝点小酒,这一喝就是40年。最近林伯发现喉咙有点不舒服,吞咽困难。去到医院检查,竟被确诊中期食道癌!当医生了解了他的日常习惯之后,严肃地告诉他:“你平时爱喝酒,酒精刺激会灼烧食管黏膜,长期如此,被伤害的黏膜无法恢复,时间一久就癌变了。”
      听到医生的解释后,林伯后悔不已。伤心之余,也暗暗下了戒酒的决心。

      爱吃腌菜,也是食道癌诱因在冬季,大部分农村地区都有腌制食品的习惯,腌制食品往往含有大量的硝酸盐,进入人体后,在胃中可转化为强致癌物质亚硝胺。亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物。一些食品的腌制过程中常有霉菌污染,霉菌能促使亚硝酸盐和食物中二级胺含量增加。

      烫食进嘴,别超45中国人吃饭时常喜欢“趁热吃”,认为这样能更好地品尝到食物原始口感,殊不知,经常吃烫食,很容易烫伤食管。
      • 世界卫生组织下属的国际癌症研究机构曾发布一份研究报告指出:饮用65℃以上的热饮,会增加患食道癌的风险。
      确实如此,“食用过热的食物可能导致食道癌”。但需要强调的是并不是一次两次就能造成对黏膜的损伤,而是长期刺激才会增加罹患食道癌的风险。
      所以饮食时只要注意是否烫就可测量。如果大人喂小孩,拿勺子放到手背上稍微试一下,或者用嘴边最敏感的部位试一下。
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